Trovanja gljivama


Trovanja gljivamaGljive počinju sastavni dio ljudske izbornika. Jedna osobina ovog proizvoda je da su dugo zadržao. Međutim, gljive zahtijevaju posebnu pozornost. Mnogi od njih, kad jede, može uzrokovati ozbiljne trovanje. Da biste to, prije svega učiniti, potrebno je vrlo jasno razlučiti - što gljive jestive, a koje su otrovne. Ne manje značajnu ulogu u stupnju sigurnosti predstava proizvoda i kako je sačuvana gljivama i način bili pripremljeni za potrošnju. Postoje mnoge otrovne gljive, a čak i većina iskusnih berače gljiva ne može jasno odrediti.
Jedan od najopasnijih gljiva Zelena pupavka smatra. Otrovi koji se u njemu, toliko jaki da su mogli, primjerice, izazvati kobne trovanja u dijete, to bi trebalo jesti samo 1/3 gljiva. Drugi jednako opasne gljive - fly pečurka. Ako ih truje utječe na gotovo sve stanice, ali je posebno moždanih stanica, kao i jetre i bubrega. Važna je činjenica da je otrov koji se nalazi u gljivama nisu uništeni tijekom kuhanja i zadržati svoju imovinu ulaze u ljudsko tijelo. Uzrok toksemija može postati sasvim normalno gljive ako su pohranjene nepravilno ili su pripremljeni način. Simptomi trovanja gljivama obično javljaju unutar prvih sati, a može biti vrlo različiti - od normalnih osjećaja slabosti i mučnine napadajima i halucinacija izgledu. Kada vidite bilo kakve znakove toksemija osoba mora predati odmah stručnjak.